Simpel en smakelijk: vleesbrood met gehakt en eieren

Ben je op zoek naar een uniek en smakelijk recept dat perfect is voor de carnivoor in jou? Dan is dit krachtige brood op basis van gehakt, eieren en bicarbonaat precies wat je nodig hebt. Dit recept is niet alleen makkelijk te maken, maar ook een echte smaakmaker op tafel. Laten we snel aan de slag gaan!

Ingrediënten die je nodig hebt

Voor dit heerlijke vleesbrood heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 500 gram gemengd gehakt (varkens- en rundergehakt werkt het beste)

• 10 grote eieren

• 1 theelepel bicarbonaat

• 1 theelepel Keltisch zeezout of Himalayazout

• 1 theelepel zwarte peper

• een scheutje bio appelazijn, ongefilterd

• Optioneel: kruiden zoals oregano of basilicum voor extra smaak

Stappen om dit heerlijke brood te maken

Volg deze eenvoudige stappen om je eigen carnivore brood te maken:

1. Voorbereiding: verwarm je oven of airfryer voor op 170 graden Celsius.

2. Mixen: doe het gehakt in een grote kom. Voeg de eieren, bicarbonaat, zout, appelazijn en peper toe. Meng alles goed door elkaar tot je een egale massa krijgt. Dit kan met je handen of met een lepel of beter nog: een keukenmachine...

3. Vormen: giet het mengsel in de met boter ingevette cakevorm.

4. Bakken: plaats de cakevorm in de oven en bak het brood gedurende 40-45 minuten, of totdat het goed is gaar van binnen. In de airfryer slechts 30 minuten. Om te controleren of het klaar is, stek je er een satéprikker in; deze moet er schoon uitkomen.

5. Afkoelen: laat het brood enkele minuten afkoelen in de vorm voordat je het op een rooster plaatst om verder af te koelen. Dit helpt de structuur van het brood te behouden.

Geniet van je creatie!

Wanneer je het brood uit de oven haalt, zal de geur van versgebakken gehakt je direct verleiden. Snijd een plakje af en serveer het warm of laat het volledig afkoelen om stroken voor je lunch te maken. Dit carnivore brood met gehakt en eieren is niet alleen voedzaam, maar ook veelzijdig. Je kunt het combineren met verschillende sauzen, kaas of zelfs als basis gebruiken voor je favoriete maaltijd.
Dus waar wacht je nog op? Ga snel aan de slag en maak dit schitterende recept. Het is een echte hit voor de vleesliefhebbers onder ons!